Digitálny refraktometer HANNA Instruments HI 96813 je robustný, ľahký a vodotesný, takže zabezpečuje merania v laboratóriu, ale aj v teréne. Optický merač, ktorý meraním indexu lomu stanovuje obsah cukru vo vzorkách.

Meranie indexu lomu je jednoduché a rychlé. Nakalibrujte prístroj s deionizovanou vodou a potom zmerajte Vašu vzorku. Behom niekoľkých sekúnd zmeria refraktometer index lomu vzorky muštu.
HI 96813 umožňuje užívateľovi prispôsobiť prístroj pre špecifické potreby založené na skúsenosti, pretože žiaden konverzný faktor nie je univerzálne aplikovateľný. Prvý faktor meria v %Brix a je nastaviteľný medzi 0.50 a 0.70 (0.55 je bežná hodnota).
Potenciálny alkohol (% v/v) = (0.50 do 0.70) x % Brix

Jediná nevýhoda tejto rovnice je, že neberie do úvahy nefermentované cukry a koncentrát.

Druhá rovnica tieto faktory berie do úvahy a preto poskytuje presnejšie údaje o množstve alkoholu v dozretom víne. Táto premena sa nazýva “C1” v prístroji a využíva rovnicu:
Potenciálny alkohol (%v/v) = 0.059 x [(2.66 x °Oe) – 30] (C1)

Informácie o objednávke:
HI 96813 je dodávaný s batériou a inštrukčným manuálom.