-
RUNŠTUK Jaroslav: RECEPTURY STUDENÝCH POKRMŮ
19,91 €Original price was: 19,91 €.13,90 €Current price is: 13,90 €.Aktuálne vydaný súbor obsahuje 816 strán.
Rad receptúr je využiteľných predovšetkým pri výrobe lahôdok, na cateringových akciách, rautoch, v jedálňach a samozrejme v domácnosti.
-
RUNŠTUK Jaroslav: RECEPTURY TEPLÝCH POKRMŮ
21,73 €Original price was: 21,73 €.18,90 €Current price is: 18,90 €.Aktuálne 8. prepracované vydanie súboru „Receptúry teplých pokrmov“ – Jaroslav Runštuk a kolektív, ktoré takmer na 600 stranách predstavuje tradičné i moderné pokrmy, ktoré slúžia na lepšiu orientáciu predovšetkým vedúcim prevádzkovým zamestnancom, študentom a žiakom odborných škôl.
-
PULPÁNOVÁ Alena: CUKRÁŘSKÁ TECHNOLOGIE
16,00 €Original price was: 16,00 €.9,90 €Current price is: 9,90 €.Nové 3. vydanie publikácie je prepracované a doplnené o súčasné moderné trendy cukrárskej výroby.
Presné profesionálne postupy s presným zoznamom surovín, sú základom pre úspešný výsledok.