Mäsiarska literatúra

Vážený zákazník,
práve sa nachádzate na stránke, kde by som Vám rád ponúkol tradičné údenárske receptúry preverené rokmi a kumštom starých mäsiarskych majstrov, údenárov – lahôdkárov. Medzi nich patril aj môj dedko, ktorý sa za mäsiara lahôdkára vyučil v Prahe v období medzi vojnami a kde po vyučení určitý čas pôsobil. Jeho najdôležitejšou pomôckou pri výrobe špecialít bola malá, bordová knižka od majstra Jaroslava Bezděka – Výroba uzenin, specialit a konserv, ktorú opatroval ako oko v hlave. A ako oko v hlave ju dodnes opatrujem aj ja, pretože či pre údenára profesionála, alebo zanieteného amatéra, je táto knižka hotovým pokladom. Knižka je uvedená v ponuke nižšie.

Show

Napíšte čo chcete nájsť a potvrdte

Nákupný košík