-
Forma na šunku – Stehno 3,7 kg
129,00 €Masívna, odolná, profesionálna hliníková forma v tvare stehna na 3,7 kg mäsa,s jednoduchou manipuláciou a pohodlným vkladaním mäsa. Použiteľná aj v gastronómií.
Rozmery: 335 x 225 x 160 mm
Tovar na objednávku, dodacia doba cca. 3 týždne.
-
Forma na šunku – tradičná hranatá 4 kg
78,90 €Pevná, osvedčená, profesionálna hliníková forma na 4 kg mäsa s jednoduchou manipuláciou a pohodlným vkladaním a vyberaním mäsa.
Rozmery: 250 x 160 x 100 mm
-
Forma na šunku kruhová – Debrecínka stredná 4,5 kg
97,40 €Pevná, osvedčená, profesionálna hliníková forma na 4,5 kg mäsa s jednoduchou manipuláciou a pohodlným vkladaním mäsa.
Rozmery: 300 x 135 mm
-
Forma na šunku kruhová – Debrecínka veľká 6 kg
103,90 €Pevná, osvedčená, profesionálna hliníková forma na 6 kg mäsa s jednoduchou manipuláciou a pohodlným vkladaním mäsa.
Rozmery: 315 x 150 mm
Tovar na objednávku, dodacia doba cca. 3 týždne.
-
Forma na šunku kruhová – Debrecínka dlhá 6 kg
129,00 €Pevná, osvedčená, profesionálna hliníková forma na 6 kg mäsa s jednoduchou manipuláciou a pohodlným vkladaním mäsa.
Rozmery: 550 x 100 mm
Tovar na objednávku, dodacia doba cca. 3 týždne.
-
Forma na pečeňový syr – 1 vanička 1,2 kg
39,90 €Masívna, profesionálna hliníková forma, 1 vanička na 1.2 kg mäsa s jednoduchou manipuláciou a pohodlným vkladaním mäsa.
Pribalený tradičný recept na výrobu pečeňového syra z roku 1923, od známeho pražského údenára Jaroslava Bezděka.
Rozmery: 75 x 65 x 30
-
Forma na pečeňový syr – 2 vaničky 2,4 kg
69,90 €Masívna, profesionálna hliníková forma, 2 vaničky na 2,4 kg mäsa s jednoduchou manipuláciou a pohodlným vkladaním mäsa.
Pribalený tradičný recept na výrobu pečeňového syra z roku 1923, od známeho pražského údenára Jaroslava Bezděka.
Rozmery jednej vaničky: 75 x 65 x 30
-
Forma na pečeňový syr – 3 vaničky 3,6 kg
99,90 €Masívna, profesionálna hliníková forma, 3 vaničky na 3,6 kg mäsa s jednoduchou manipuláciou a pohodlným vkladaním mäsa.
Rozmery jednej vaničky: 75 x 65 x 30
-
Forma na pečeňový syr – 4 vaničky 4,8 kg
129,90 €Masívna, profesionálna hliníková forma, 4 vaničky na 4,8 kg mäsa s jednoduchou manipuláciou a pohodlným vkladaním mäsa.
Rozmery jednej vaničky: 75 x 65 x 30
-
Forma na pečeňový syr – 5 vaničiek 6 kg
159,90 €Masívna, profesionálna hliníková forma, 5 vaničiek na 6 kg mäsa s jednoduchou manipuláciou a pohodlným vkladaním mäsa.
Rozmery jednej vaničky: 75 x 65 x 30
Tovar na objednávku, dodacia doba cca. 3 týždne.
-
BEZDĚK Jaroslav: VÝROBA UZENIN, SPECIALIT A KONSERV
18,90 €Kniha, ktorá aj po 100 rokoch osloví súčasných profesionálov i amatérskych údenárov, producentov mäsových výrobkov a milovníkov výrobkov z mäsa. Obsahuje až 183 receptúr, je zdrojom inšpirácie a poučenia.
-
ŠEDIVÝ Václav: ČESKOSLOVENSKÉ MASNÉ VÝROBKY
Pôvodná cena bola: 89,60 €.86,90 €Aktuálna cena je: 86,90 €.Pamätáte si mäsové výrobky vyrábané naozaj predovšetkým z mäsa? Chcete si ich doma vyrobiť? V novom 3. rozšírenom vydaní tejto hodnotnej knihy nájdete 768 pôvodných receptúr, používaných v československom mäsovom a konzervárenskom priemysle od 50. rokov 20. storočia do roku 1993. Vráťte sa ku koreňom nášho údenárskeho umenia.
Formát A5, 860 strán, pevná šitá väzba.
Rok vydania: 2025 -
RUNŠTUK Jaroslav: RECEPTURY STUDENÝCH POKRMŮ
Pôvodná cena bola: 19,91 €.13,90 €Aktuálna cena je: 13,90 €.Aktuálne vydaný súbor obsahuje 816 strán.
Rad receptúr je využiteľných predovšetkým pri výrobe lahôdok, na cateringových akciách, rautoch, v jedálňach a samozrejme v domácnosti.
-
RUNŠTUK Jaroslav: RECEPTURY TEPLÝCH POKRMŮ
Pôvodná cena bola: 21,73 €.18,90 €Aktuálna cena je: 18,90 €.Aktuálne 8. prepracované vydanie súboru „Receptúry teplých pokrmov“ – Jaroslav Runštuk a kolektív, ktoré takmer na 600 stranách predstavuje tradičné i moderné pokrmy, ktoré slúžia na lepšiu orientáciu predovšetkým vedúcim prevádzkovým zamestnancom, študentom a žiakom odborných škôl.
-
JARNÍK KAREL JOSEF: UZENÁŘ
16,90 €Kniha z počiatku 20. storočia uvádza 115 receptúr mäsových výrobkov vyrábaných v Čechách a na Morave.
Formát A5, 176 strán, pevná šitá väzba.
-
DANIELKA František: VZORNÉ ŘEZNICTVÍ A UZENÁŘSTVÍ
16,90 €Kniha bola prvýkrát vydaná v roku 1931.
Obsahuje množstvo originálnych návodov a receptov na výrobu údenárskeho tovaru, vyrábaného v 20. rokoch 20. storočia v Čechách a na Morave.
-
JOSEF ACHRER: UČEBNÁ KNIHA UZENÁŘSTVÍ A ŘEZNICTVÍ
18,90 €Kniha vydaná prvý a posledný krát v roku 1890, je najstarším známym súborom údenárskych receptúr vytlačených v Čechách.
Obsahuje 150 najobľúbenejších receptov údenín vyrábaných nielen v Čechách, ale aj v Nemecku, Rakúsku, Francúzku a Taliansku.
-
VÁCLAV ROŠICKÝ: ŘEZNICTVÍ A UZENÁŘSTVÍ
23,90 €Rozsiahla 300 stránková kniha, prvýkrát vydaná v roku 1892 v Koberovy edícii „Kronika práce, osvety a priemyslu“, je druhou najstaršou českou tlačenou príručkou technológie spracovania mäsa.
Obsahuje 260 receptúr mäsiarskych a údenárskych mäsových výrobkov.
-
ŘEHÁK RUDOLF: VÝROBA JEMNÉHO UZENÁŘSKÉHO ZBOŽÍ
15,90 €Súbor 192 receptov mäsových výrobkov prvýkrát vydaný v roku 1910.
Každý návod uvádza presné dávkovanie surovín a prísad a podrobný výrobný postup výroby jemných údenárskych lahôdok.
-
PULPÁNOVÁ Alena: CUKRÁŘSKÁ TECHNOLOGIE
Pôvodná cena bola: 16,00 €.9,90 €Aktuálna cena je: 9,90 €.Nové 3. vydanie publikácie je prepracované a doplnené o súčasné moderné trendy cukrárskej výroby.
Presné profesionálne postupy s presným zoznamom surovín, sú základom pre úspešný výsledok.
-
ČESKÉ MASNÉ VÝROBKY
65,00 €Nové rozšírené vydanie knihy obsahuje 459 receptúr (noriem) klasických československých údenárskych výrobkov, členených do obvyklých sortimentových skupín.
Kniha je v súčasnosti nedostupná.
Doporučujeme publikáciu ČESKOSLOVENSKÉ MASNÉ VÝROBKY. -
SLOVENSKÉ MASNÉ VÝROBKY
55,00 €Publikácia je pokračovaním obľúbených „Spotrebných noriem pre mäsové výrobky“.
V knihe nájdete 168 receptúr (spotrebných noriem) mäsových výrobkov, tradične vyrábaných na Slovensku.
Kniha je v súčasnosti nedostupná.
Doporučujeme publikáciu ČESKOSLOVENSKÉ MASNÉ VÝROBKY. -
Kabinetný zmäkčovač vody MINI – B
499,00 €Určené pre prietok do 5.000 litrov vody za mesiac.
Použitie najmä pred technológie vyžadujúce znížiť tvrdosť vody a pre menšie domácnosti.
Pre strednú tvrdosť vody, bez montáže, 10 litrov živice.
-
Kabinetný zmäkčovač vody MAXI – B
669,00 €Zariadenie určené pre prietok do 7.000 litrov vody za mesiac.
Výkonné zariadenie na úpravu tvrdej vody, bez montáže, 18 litrov živice.
-
Práčkový filter – FHPRA – EC – rozoberateľný
9,90 €Robustný rozoberateľný práčkový filter na zmäkčenie vody v práčke.
Najväčší priemer na výrobku je 68mm.
Rozoberateľný, viackrát použiteľný robustný filter. -
Kabinetný zmäkčovač vody MAXI – S
798,00 €Zmäkčovač vody pre prietok viac ako 10.000 litrov vody za mesiac, na vysokú tvrdosť vody.
Najväčší kabinetný model na trhu, 30 litrov živice.
Cena je bez montáže zariadenia.
-
Prietokový zmäkčovač vody PTH 3/4″
369,00 €PTH zmäkčovač vody zabraňuje tvorbe vodného kameňa a hrdze, naviac postupne rozpúšťa už uložený vodný kameň v potrubí, kotloch, solárnych paneloch, práčkach, umývačkách riadu, kávovaroch…
Jednorazová investícia s minimálnou údržbou.
-
Náhradný polyfosfát do práčkových filtrov 250g
4,90 €Náhradná náplň do práčkových filtrov.
Obsahuje polyfosfát na 3 výmeny náplne.
Univerzálne použitie.
-
Jednopáková batéria k reverznej osmóze 1
18,60 €Univerzálna jednopáková celokovová pochrómovaná batéria k reverznej osmóze.
Pripojenie je 1/4″ alebo 6mm hadičkou.
-
Dvojpáková batéria k reverznej osmóze 1
24,60 €Klasická univerzálna celokovová dvojpáková batéria k reverzným osmózam.
Pripojenie je 1/4″ alebo 6mm hadičkou.
-
Dvojpáková batéria k reverznej osmóze 2
24,60 €Univerzálna dvojpáková batéria k reverzným osmózam.
Pripojenie je 1/4″ alebo 6mm hadičkou.
-
Jednopáková batéria k reverznej osmóze 3
34,90 €Univerzálna jednopáková batéria k reverznej osmóze od renomovaného výrobcu AQUAFILTER v novom dizajne.
Pripojenie je 1/4″ alebo 6mm hadičkou.
-
Dvojpáková batéria k reverznej osmóze 3
36,90 €Univerzálna dvojpáková batéria k reverzným osmózam v novom dizajne.
Pripojenie je 1/4″ alebo 6mm hadičkou.
-
Filter do reverznej osmózy – 0,1 mikrónový
3,90 €Náhradná filtračná vložka alebo filter do reverznej osmózy – 0,1 mikrónový, sa používa ako posledný mechanický filter pre účinnú ochranu membrány reverznej osmózy.
-
Filter do reverznej osmózy – 0,5 mikrónový
3,39 €Náhradná filtračná vložka alebo filter do reverznej osmózy – 0,5 mikrónový, sa používa ako posledný mechanický filter pred membránou a svojou činnosťou membránu reverznej osmózy ochraňuje.
-
Filter do reverznej osmózy – 1 mikrónový
2,99 €1 mikrónový sedimentačný filter ochraňuje membránu reverznej osmózy.
-
Filter do reverznej osmózy – 5 mikrónový
2,99 €5 mikrónový sedimentačný filter ochraňuje membránu reverznej osmózy.
-
Filter do reverznej osmózy – 10 mikrónový
2,99 €10 mikrónový filter zachytáva hrubé nečistoty z potrubia a ochraňuje membránu reverznej osmózy.
-
Filter do reverznej osmózy – 20 mikrónový
2,99 €20 mikrónový filter zachytáva hrubé nečistoty z potrubia, čím ochraňuje membránu reverznej osmózy.
-
Aktívny uhlík do reverznej osmózy 10″
8,90 €Univerzálny 10″ filter s aktívnym uhlím do systémov reverznej osmózy.
Odstraňuje chlór, ťažké kovy, pachy, zlepšuje chuť a kvalitu vody.
Obchod
